Sos pomidorowy łagodny

Idealnie zastępuje popularny ketchup. Stosuję go również do zapiekanek oraz pizzy (na ciasto oraz do polania gotowej pizzy). Zresztą gdzie by go nie stosować ;)

Składniki:

  1. koncentrat pomidorowy (lub pomidory z puszki bez skórki)
  2. 1-2 ząbki czosnku,
  3. zioła (przyprawa do kuchni włoskiej – oregano, bazylia, estragon, rozmaryn; 2 łyżeczki papryki, 2 łyżeczki pieprzu)
  4. łyżeczka soli

Przygotowanie

Ja bardzo lubię gęsty sos. Z tego powodu do koncentratu dodajemy bardzo mało wody. W przypadku pomidorów z puszki – nic więcej nie potrzebujemy.  Koncentrat czy pomidory koniecznie musimy przegotować. Następnie doprawiamy ziołami, solą i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Smacznego :)